Диссимметрия. Свойство биологических систем использовать и синтезировать вещество в одной из двух возможных пространственных конфигураций. Оно проявляется на макроскопическом, молекулярном и, возможно, на более глубоких уровнях. Проблема диссимметрии служит предметом разнообразных толкований, поскольку по всем законам физики и химии вещество должно синтезироваться в равном количестве левых и правых форм (быть рацемичным). Это соответствует прежде всего второму началу термодинамики. В живых организмах самые важные вещества (нуклеотиды и белки) являются стопроцентно диссмметричными, то есть синтезируются строго только в одной форме, менее важные – в неравном количестве левых и правых форм.

Г.П.Аксенов